Guirlache especial de Alfaro
milandebrera @brera_1957
Es un postre típico de Afaro, un pueblo de la Rioja, que lo hacen todas las familias por Navidad.
Guirlache especial de Alfaro
Es un postre típico de Afaro, un pueblo de la Rioja, que lo hacen todas las familias por Navidad.
Paso a paso
- 1
Poner el poco de agua, con el azúcar y el limón al fuego. Cuando esté de color caramelo doradito, se añade la mantequilla, seguido las almendras.
- 2
Se mezcla sin parar. Se saca del fuego y se vierte sobre un mármol previamente untada con un poco de mantequilla. Moverlo con dos espátulas.
- 3
Estirarlo y cortarlo en barritas, esperar a que este frío para envolverlo en papel decorativo de colores.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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