Pollo con habas y guisantes (receta de aprovechamiento)
marilo magdalena @marilo5832
Tenía verdura en el frigo y decidí aprovecharla, de verdad que está buenísima
Pollo con habas y guisantes (receta de aprovechamiento)
Tenía verdura en el frigo y decidí aprovecharla, de verdad que está buenísima
Paso a paso
- 1
Poner aceite en el fondo de la cazuela y poner el pollo salpimentado y dejar dorar a fuego medio
- 2
Echar la cebolla cortada en juliana y los ajos y seguir mareando cuando esté pochada la cebolla poner el pimiento verde en trocitos y el tomate, seguimos dejando a fuego bajo y ponemos el tomillo y el laurel. Agregamos la berenjena en trozos, pelada y las zanahorias, echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol
- 3
Echamos el agua con la pastilla de caldo concentrado, ponemos los guisantes y las habas, echamos azafrán, rectificamos de sal y pimienta y dejamos a fuego medio - bajo unos 20 minutos
- 4
Servimos y a disfrutar
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