Bibimbap coreano!!
Sesión de cocina Cookpad, de estreno!!
Paso a paso
- 1
Cocción del arroz.
- 2
Marinar la carne con soja, azúcar, aceite de sésamo y semillas de sésamo.
- 3
Saltear verduras con aceite de sésamo, una cucharada pequeña de azúcar y una sopera de soja. Previamente la zanahoria y el calabacín hervidos en una olla por separado.
- 4
Salsa coreana: 2 dientes de ajo, ketchup al gusto, Chili, azúcar (1 cucharadita),aceite de sésamo y agua (al gusto) para fluidificar si ha quedado espesa. A la batidora o con mortero si preferís grumitos.
- 5
Huevo a la plancha con una gota de aceite de sésamo quedando la yema crudita para que explote en el plato (es la gracia).
- 6
Montar el plato con base arroz (que puede saltarse un poquito si gusta), huevo al medio, y alrededor decorar con la verdura y la carne más la salsa. Yo lo he hecho en un plato hondo negro para que contrasten los colores.
- 7
Receta espectacular.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabeth Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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