Bibimbap
Bibimbap es un plato tradicional y es uno de los platos más representativos de la gastronomía coreana. Traducción de la palabra Bibimbap significa "comida mixta". El nombre, debo decir, refleja plenamente la esencia de este plato. Consiste en un bowl de arroz blanco cubierto por un mix de verduras, tiras de carne y un huevo.
El Bibimbap es un plato que se puso muy de moda, y no es de estañar, porque cuyos ingredientes formen una amalgama súper estética, súper apetecible y súper equilibrada nutricionalmente.
#PokeBowlFest #comidacoreana #bibimbap
Bibimbap
Bibimbap es un plato tradicional y es uno de los platos más representativos de la gastronomía coreana. Traducción de la palabra Bibimbap significa "comida mixta". El nombre, debo decir, refleja plenamente la esencia de este plato. Consiste en un bowl de arroz blanco cubierto por un mix de verduras, tiras de carne y un huevo.
El Bibimbap es un plato que se puso muy de moda, y no es de estañar, porque cuyos ingredientes formen una amalgama súper estética, súper apetecible y súper equilibrada nutricionalmente.
#PokeBowlFest #comidacoreana #bibimbap
Paso a paso
- 1
Primero cocinamos el arroz con sal al gusto.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria y el calabacín en bastones. Salpimentamos y salteamos cada verdura, incluidas las setas, con un poco de ajo picado, por separado en un poco de aceite, a fuego medio alto, hasta que estén al dente. Reservamos.
- 3
Salteamos los brotes de soja con aceite, agregamos un poco de ajo picado y un poco de cebolla de verdeo picada, a continuación, agregamos un punado de semillas de sésamo.
- 4
Cortamos los filetes de ternera en finas tiras y mezclamos con dos cucharadas de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de soja, una cucharadita de miel, una cucharadita de ajo rallado y una cucharadita de semillas de sésamo. Reservamos.
- 5
A continuación, salteamos la ternera, sin necesidad de añadir aceite, en una sartén a fuego medio alto. Damos unas vueltas para que no se peguen las tiras y, cuando se haya evaporado todo el líquido que suelta la carne, la retiramos del fuego.
- 6
En la misma sartén cocinamos la salsa mezclando todos los ingredientes hasta que espesa. Freímos el huevo, asegurando que la yema queda líquida. Repartimos el arroz en la base, las verduras y la carne por la superficie y el huevo en el centro. Salseamos, espolvoreamos con semillas de sésamo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bibimbap coreano 🇰🇷 Bibimbap coreano 🇰🇷
Este sabroso plato asiático lo hemos preparado en un taller de vídeo cocina de Cookpad, es muy fácil de cocinar y admite tantos cambios como quieras hacerle en los ingredientes vegetales y los de carne.Se sirve con el huevo recién frito o hecho a la plancha 🍳 y el secreto es que la yema esté muy líquida. A la hora de comer este plato, primero se rompe la yema y se mezcla todo con el arroz, es una explosión de sabor!🤗 Déjame tu fotorespuesta si lo cocinas, me encantará ❤️ ver la forma que le has dado al tuyo!
-
-
Bibimbap con salsa gochujang Bibimbap con salsa gochujang
La semana pasada asistimos al Taller de @Alfonso_López, y no sólo disfrutamos por primera vez de este riquísimo plato coreano, sino que lo pasamos francamente bien preparándolo.Anécdota de la velada: cuando uno de los comensales dijo: “Anda si esto es un arroz a la cubana especial”.... y es que en lo especial, está escondido la alegría de la vida.❤️🇰🇷❤️#micocinaviajera #corea
-
Creo que es Bibimbap Creo que es Bibimbap
O quizás sea ensalada de arroz. Pero es fácil y está rico.
-
Bibimbap vegetariano Bibimbap vegetariano
El bibimbap es un plato coreano muy popular que consiste en una base de arroz y sobre esta una mezcla de vegetales, carne y huevo, para comerlo, sus ingredientes se remueven y se mezclan. Yo he hecho una versión del bibimbap cambiando algunos ingredientes. Y ha quedado rico, rico y con mucho sabor!!!
-
Cazuela nutritiva bibimbap Cazuela nutritiva bibimbap
Una receta de cazuela nutritiva bibimbap baja en FODMAP inspirada en la cocina coreana. Incluye arroz mixto, tofu crujiente, verduras y un huevo frito.Si lo deseas, puede sazonar la cazuela con la salsa bibimbap.Mezclar bien y añadir el aderezo sobre el bibimbap antes de revolverlo todo.Preparación 15 minutosCocción 35 minutosTiempo Total 50 minutos -
Bibimbap barato de pollo Bibimbap barato de pollo
Este es una espècie de Plató combinado coreano. Cómo en el caso del poke bowl yo me invento la versión de ir por casa y con ingredientes básicos. Cálculo un coste de 2-3€ por comensal
-
Arroz guisado (apastelado, atoyao)😉 Arroz guisado (apastelado, atoyao)😉
Este arroz lo hice aprovechado las especias cúrcuma y curry, le dieron un color, olor y sabor delicioso#Batalladecocina #Arroz
-
Arroz atollado Arroz atollado
Un arroz todo en uno que incluye verduras y carnes. Con el no se necesita mucho más para almorzar o cenar #aprendiendo
-
Más recetas
Comentarios (2)