Quiche de verduras
Hoy lo he preparado sobre masa de hojaldre 🤤😋
Paso a paso
- 1
Cogemos papel de horno y lo ponemos debajo del hojaldre en un molde para tarta pequeño, lo pegamos bien a las paredes, pinchamos unas cuantas veces el fondo con un tenedor. Echamos encima garbanzos secos para hacer peso y que no se levante y metemos al horno 180°c calor arriba y abajo 10 min. Después sacamos y dejamos enfriar.
- 2
En una sartén echamos 3-4 cucharadas soperas de aceite y freímos todas las verduras (lavadas, peladas y cortadas en trozos pequeños). Añadimos sal y pimienta al gusto.
- 3
Batimos los huevos en un plato y añadimos la leche.
- 4
Quitamos los garbanzos del hojaldre, añadimos las verduras y echamos por encima los huevos y la leche. Metemos al horno 25-30 min y listo.
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