215. Lentejas con acelgas y calabaza (principal legumbres)

#abecedario #BBB Con la “L” y bueno, bonito y barato. Principalmente “sabroso” y de cuchara que ha cambiado la temperatura.
215. Lentejas con acelgas y calabaza (principal legumbres)
#abecedario #BBB Con la “L” y bueno, bonito y barato. Principalmente “sabroso” y de cuchara que ha cambiado la temperatura.
Paso a paso
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Lavamos, pelamos y cortamos a dados pequeños la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y la calabaza. Si las acelgas son frescas, las lavamos y cortamos en juliana. Cortamos a rodajas gordas el chorizo y la morcilla.
- 2
En una cacerola ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y los ajos. Cuando esté pochada la cebolla añadimos el tomate triturado y las lentejas. Rehogamos todo. Añadimos el resto de las verduras y embutidos. Dejamos que se sofría unos 10 minutos. Añadimos el pimentón y removemos unos minutos.
- 3
Añadimos el caldo y el laurel. Dejamos que hierva y bajamos el fuego. Salpimentamos al gusto. Dejamos que se haga 15 minutos con la cacerola tapada. Servir caliente. Que aproveche!!!
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