Varias opciones para servir unos deliciosos crepes, rellenos con ricotta y miel o con arándanos y bañados con salsa de Agraz.

Bolitas de plátano con queso ricotta

Hoy cocine un almuerzo muy especial, no estábamos celebrando nada, pero estar juntos y con buena salud en este tiempo ya es motivo para celebrar y obvio tenía que compartirles la protagonista de este almuerzo que fue esta salsa de piña, una #recetafácil súper rápida y más que deliciosa

Bolas de queso Ricotta con aceite de🫒oliva y Zaatar, hecho a mi gusto, con las especias de mi elección. Su nombre original es Shanklish, y consiste en una bola de queso típico árabe cubierta con especias, más que todo tomillo, orégano y pimienta árabe. Yo preparé un Zaatar, en mi recetario, al que le añadí 100 grs. de pistacho triturado. Y bueno, que sabor, no dudé en compartìrselas y gozar de lo bella de esta receta para más, así que entremos a mi cocina y les cuento el proceso, vamos allá....!😀

Les extrañará el nombre de mi plato. Les cuento, así pasaban vendiéndolo en mi Barranquilla de antaño, hace más de 45 años, se conoce este manjar de Dioses con este nombre y sí dentro de mis seguidores hay costeños de mi Costa Caribe se acordarán y disfrutarán con este recuerdo. Es dulce de guayaba casero compacto acompañado de una lonja de queso fresco costeño. Usé bocadillo comercial, pero más adelante cuando sea cosecha de guayaba que es la fruta con la que se hace el bocadillo, les prometo hacerlo y compartirlo...! Vamos a compartir esta delicia...!

Si, hogao criollo con tocineta y queso en mi recetario, no aguanté las ganas de usarlo y como tenía sorrentinos comerciales, no caseros, porque la sorrentinera aún no me llega, como ha tardado😡ahora y que para abril😜les traje esta maravillosa propuesta, para morir, divina y deliciosa, súper fácil, solo tener el hogao criollo listo, y a volar en la cocina con pasión, vamos a contarles lo que hice...!😋#delantaldorado

Voy a ser muy sincera.. antes de esta receta mis coliflores solo me servían para sopas, generalmente se me echaban a perder y no estaban dentro de mi preferencia de compras.. Les diré que este platillo me ha FASCINADO planeo comerlo una vez por semana hasta que me aburra.. no les puedo describir el sabor.. pero es la mejor coliflor que me he comido en toda mi vida.. y muy fácil de hacer.. !! Anímate..

Fue una receta que siempre quise hacer con brócoli ya que alguien me había dicho que se podían gratinar y quedaban crocantes. No quedaron crocantes pero la receta no los va a desilusiónar 10/10 Brócoli al vinagre gratinado

Arepas de queso que hace mi mami, me las preparó y envió a mi casa... las serví con hamburguesa de lentejas de mi recetario, una salsa deliciosa y un rico salteado de pencas de acelga...#cumplimos8#agradecer a mis padres y familia lo que hacen por mi cada día

Infaltable la tabla de fiambres en hogares españoles y se ha internacionalizado tanto que se disfruta en muchísimos lugares del mundo. Hoy se las traigo para que lo intenten en casa, fácil, rápido y solución para una comida o una cena y compartir en familia y con grupo de amigos. Buen provecho!!

#RecetasDeFinDeMes. Una vinagreta dulce muy a gusto con el picantico del ajo, con el infaltable aceite de oliva y con ingredientes que siempre están en la despensa, acompaña estupendo carnes, fiambres, asados y vegetales, vamos y les cuento el proceso...!

Es un sencillo, saludable y rico plato. No necesita mucha elaboración. Bon appetit!