Alubias con judías
He querido aprovechar lo que tenía y mi hija de 21 meses se come estupendamente la comida de cuchara... De ahí esto.
Alubias con judías
He querido aprovechar lo que tenía y mi hija de 21 meses se come estupendamente la comida de cuchara... De ahí esto.
Paso a paso
- 1
Pela la cebolla y la zanahoria y corta toda la verdura en tacos excepto las judías. Añádelas a una olla.
- 2
Introduce la carcasa de pollo.
- 3
Añade sal, la pastilla de avecrem y el aceite. Cubre todo de agua.
- 4
Ponlo a hervir a fuego medio alto y ve retirando la grasa.
- 5
Cuando la verdura esté blanda, introdúcelas en el vaso de la batidora, añade una pizca de sal y bate.
- 6
Añádelas a la olla y deja otros 15 minutos en el fuego.
- 7
Lava las alubias y saca la carcasa de pollo. Añade las alubias y las judías.
- 8
Desmenuza la carcasa y añade la carne, el huevo y un puñado generoso de pan rallado.
- 9
Déjalo todo a fuego medio unos 15 minutos más y servir. Que aproveche.
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