Arroz con setas caldoso
gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Sofreimos las setas salandolas ligeramente y reservamos.
- 2
En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento triturado, cuando este bien pochado añadimos el tomate y dejamos reducir unos 5 min.
- 3
En un mortero picamos el ajo y el perejil y lo añadimos al sofrito, removemos y añadimos el arroz, lo sofreímos unos minutos.
- 4
Añadimos las setas y volvemos a remover.
- 5
Ahora añadimos el caldo caliente a la cazuela..
- 6
17 min y listo, debe quedar caldoso. Yo utilicé setas frescas, pero se pueden poner congeladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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