Paso a paso
- 1
Pelar las gambas reservando las cabezas.
- 2
En una sartén añadir un chorrito de aceite y sofreír la cayena con el diente de ajo, añadir las cabezas de las gambas y presionar para soltar el jugo.
- 3
Añadir el pimentón, las gambas peladas (reservar una pocas) y el vino.
- 4
Una vez evaporado el alcohol, sacar las cabezas, añadir el caldo del pescado y la nata, salpimentar y cocer para reducir un poco la salsa aproximadamente durante unos 10 minutos.
- 5
Una vez reducida la salsa, triturar (yo saco la cayena antes, ya que no me gusta que pique, solo que de el gusto).
- 6
De nuevo, poner la salsa al fuego medio, añadir la mantequilla y derretir con las varillas.
- 7
Agregar los lomos de bacalao y las gambas reservadas y dejar hacer a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sciego le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/14006958
Recetas similares
-
Bacalao en salsa de gambones Bacalao en salsa de gambones
Una receta que combina dos ingredientes que en casa nos gustan bastante y que las niñas se comen bien. De un lado el bacalao, que haremos muy poquito; de otro una salsa muy fácil de hacer y que está sabrosísima. Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/b73VvlFZOf4
-
Bacalao en salsa con pimientos y gambas Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y está riquísimo
-
Bacalao en salsa con pimientos y gambas Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y esta riquísimo
-
-
Bacalao en salsa marinera con gambones Bacalao en salsa marinera con gambones
Receta riquísima y súper apetecible con un sabor fantástico
-
Bacalao con gambas en salsa de tomate Bacalao con gambas en salsa de tomate
A este plato le dao un punto especial. La salsa lleva el ingrediente que ponía mi madre y le quedaba riquísimo.#revistacookpad.
-
Bacalao en salsa Bacalao en salsa
#mirecetario #familiarPlato fácil y listo en un momento para poder disfrutar de la familia.
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/14006958
Comentarios (2)