Es diferente porque se comienzan a ver los distintos procesos de fermentación y su importancia para lograr un buen producto final, haciendo uso de una harina distinta. 🥰

#mitoque #delantaldorado Les comparto esta receta que la fui mejorando a partir de un pan común, le agregué salvado de trigo, le agregué un paso más de levado para que no colapse por la cantidad de salvado (casi un 45 por ciento). El resultado: un pan tierno, con un grado de humedad, un excelente sabor y mucha fibra!!!

La masa queda esponjosa y deliciosa. Es muy versátil y se puede usar con relleno dulce o salado. Con ésta receta salen 8 empanadas de 13 cm de diámetro

Por esas cosas de cuidarnos consumiendo fibra por sus múltiples beneficios aquí les traigo esta fórmula estupenda llena de mucho sabor, crocancía y textura aparte de que me encanta y quiero que la disfruten conmigo.

He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla

Es una de mis favoritas, podemos hacer las formas que queramos, claramente tiene su forma técnica pero esta masa es fácil de manipular y es divertido hacer figuritas. Es un método de amasado manual es directo.

El muffins de salvado de trigo y semillas de sésamo es uno de los placeres dietéticos que no faltan en mi mesa. Aportan fibra y energía, la necesaria para comenzar bien el día y acompañándolo con lechuga romana y una hamburguesa de pechuga de pollo con piezas de remolacha hervida... imagínate que desayuno.Bebida...? La de tu elección. Un té verde helado, un zumo de Naranja, un zumo de pepino. Buen provecho!!!

#caminodesabores

Es una forma básica de hacer pan, queda realmente deliciosa y esponjosa ☺️.Es un método indirecto de amasado intensivo.

Seguimos compartiendo en nuestro equipo Cookpad. Lo imaginario a la hora de preparar nuestros alimentos como lo #BALANCEADO. Acá una receta fácil nutritiva.