Tofu Butter falsa-Masala
Palabra: la mala pinta en la foto no le hace justicia a lo bueno que está
A falta de Masala (tenía pero ya tenía más años que una playa y no me quería arriesgar..), he preparado esta receta mezclando unas cuantas especias, como resultado: un platazo muy rico y que no cansa.
Opcional: sustituir el tofu por panner (queso indio), y tomarlo con pan naan.
Tofu Butter falsa-Masala
Palabra: la mala pinta en la foto no le hace justicia a lo bueno que está
A falta de Masala (tenía pero ya tenía más años que una playa y no me quería arriesgar..), he preparado esta receta mezclando unas cuantas especias, como resultado: un platazo muy rico y que no cansa.
Opcional: sustituir el tofu por panner (queso indio), y tomarlo con pan naan.
Paso a paso
- 1
Hacemos cuadraditos con el tofu y los doramos en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Los reservamos
- 2
Echamos un poco más de aceite a la sartén y freír la cebolla
- 3
Añadimos a la sartén el tomate triturado, el tomate frito, la leche, y mezclamos con tooodas esas especias. Bajamos a fuego medio y lo dejamos tapado unos 10 minutos, que se evapore un poco el agua del tomate triturado para que sea una salsa más densa.
- 4
Agregamos el tofu y la nata, volvemos a tapar unos 5 minutos.
- 5
Listo. Se puede comer sin más o acompañando con pan naan (comprado o hecho por nosotros, es fácil de hacer).
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