La historia del nombre de esta deliciosa combinación de carne, guiso y huevos no tiene nada que ver con caballos. A caballo, es simplemente un término culinario cuando se coloca un ingrediente encima de otro. La combinación de sabores y texturas que tiene este plato es única y por eso es muy conocido en nuestro territorio colombiano. Tradicionalmente se sirve la carne con una salsa criolla que llamamos "hogao colombiano", a base de cebolla, tomate y hoy le añadí primentón rojo con ajo, y condimentos, con dos huevos fritos encima. Estos deben tener la yema tierna, para que al partirla caiga sobre los demás ingredientes. Y como tenía un Panko (pan rallado japonés) en la despensa, no dudé en forrar el lomito fino y convertir el bistec a caballo en una milanesa a caballo con hogao colombiano y Tocineta, versión ZandryAbradelo, como la ven...? Vamos y les cuento mi proceso, me siguen...😜🐎#delantaldorado#yomequedoencasa#yoestoyencasacocinando💕💝💖

Una receta con muchas variantes en el mundo. Alemania, argentina, Italia y Colombia... acá mi versión

Receta fácil para el almuerzo o cena con milanesa de pechuga de pollo y arroz de zanahoria.

Esta receta la aprendi en mi pueblo de una prima. Es un plato típico muy apetecido por muchas personas que les encanta el pescado. En especial lo preparan con filetes de Robalo. Pero si tienes filetes de otra clase de pescado también lo puedes preparar.

#Homenajeamama #parapapá #juntosdecorazón #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #cookpadcolombia esta receta la aprendí de mi madre es una de mis favoritas.

Es una de las formas más ricas de comer hígado, queda por fuera una textura crocante y por dentro te encuentras con un tiernísimo y jugoso hígado, arropado con un fundido queso mozzarella y la dulcesita y caramelizada cebolla con pimentón montado sobre una crocante costra que hacen de éste plato algo para hacer y para repetir, intentarlo en casa y buen provecho!!!

Es una proteína que el organismo acepta a la perfección para la formacion de nuestros músculos...Las carnes rojas son fuente importante de hierro... Su consumo debe ser moderado.#yomequedoycocinoencasa🏡#delantaldorado

#Almuerzo #Cena

Son una deliciosas y ricas hamburguesas que son perfectas para servir en una comida para un fin de semana como esta.....#receso#delantaldorado#saludparatodos

La diferencia principal de la milanesa es su sabor intenso, mejor que el de pechuga de pollo esa gusocidad concentrado en este carne, acá la receta.