Panettone con frutas confitadas y pasas.Receta fácil
#LasRecetasDeCookpad Receta nueva , panettone no se pone duro.
Panettone con frutas confitadas y pasas.Receta fácil
#LasRecetasDeCookpad Receta nueva , panettone no se pone duro.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En un bol echar la fruta escarchada, pasas, licor o zumo (30 min).
- 2
En otro bol mezclar los ingredientes secos, harina
- 3
,(temiza la harina) levadura en polvo, nuez moscada, cúrcuma.
- 4
En un bol grande echar la leche, sal, ralladura de naranja, azúcar, l azúcar vainilla, los huevos, batir hasta que se dezase por completo el azúcar, echar el queso fresco(el queso lo pasamos por un colador), echar los ingredientes secos y por el último mantequilla derretida. Amasar 20 min.
- 5
La fruta se echa encima de un colador hasta que se queda seca. Echar un poco de harina(así no se pega la fruta) y la almendra feliada. La mezcla se echa en la masa, amasar 2 minutos.
- 6
- 7
Tapar el bol y dejar reposar durante 1, 5 horas en un sitio calenté.
- 8
Amasar 2 min. Formr bolas (4 por 350 gr).Repartir la masa en moldes de papel, se tapa y se deja que fermente, hasta que duplique en volumen(1 hora ap.)
- 9
Hornear a 170 gradúa 30-35mi.
- 10
Para decorar:poner en remojo láminas de gelatina, en un cazo calentar agua con el azúcar (remover hasta que se dezase el azúcar), echar la gelatina, batir hasta obtener una crema blanca, echar zumo de limón y batir un poco más, decorar rápido(para que no se ponga la crema dura).
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