Mousse de chocolate blanco
Frida Valeria Sarabia Pérez @Frida_Valeria
Paso a paso
- 1
Colocar la grenetina y 30 ml de agua para hidratar.
- 2
Batir la crema Lyncott hasta que esté montada
- 3
Batir las claras de huevo.
- 4
Hacer un jarabe con el azúcar y el agua y cuando formen burbujas pequeñas agregar en forma de hilo a las claras que están espumosas.
- 5
- 6
Derretir el chocolate blanco y esperar que baje su temperatura.
- 7
En un tazón colocar un poco de merengue y crema batida, intrgar de manera envolvente y después agregar el chocolate derretido
- 8
Agregar la grenetina derretida.
- 9
Agregar el demás merengue y crema batida de manera envolvente
- 10
Colorcar un poco de mousse en un molde y agregar la mermelada, y cubrir con más mousse, refrigerar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Frida Valeria Sarabia Pérez le encantará ver cómo quedó.
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