Panqué de dátil y té chai
Definitivamente algo que no puede faltar para acompañar el ponche en las posadas, es una buena rebanada de panqué. Hoy quise experimentar con algo diferente, sin embargo, hay dos puntos: primero, no pude publicar una foto linda, porque se me olvidó y sólo ‘sobrevivió’ un pequeño trozo 🤣; segundo, para la próxima, utilizaré menos azúcar, no conté antes con lo dulce del dátil. #micaminito
Panqué de dátil y té chai
Definitivamente algo que no puede faltar para acompañar el ponche en las posadas, es una buena rebanada de panqué. Hoy quise experimentar con algo diferente, sin embargo, hay dos puntos: primero, no pude publicar una foto linda, porque se me olvidó y sólo ‘sobrevivió’ un pequeño trozo 🤣; segundo, para la próxima, utilizaré menos azúcar, no conté antes con lo dulce del dátil. #micaminito
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Calienta la leche y antes de que suelte el hervor, saca del fuego y pon las bolsitas de té, reserva.
- 2
Cierne la harina y el polvo para hornear juntos, mezcla con la sal. Reserva.
- 3
Bate la mantequilla y agrega el azúcar. Incorpora.
- 4
Agrega los huevos uno a uno mientras sigues batiendo. Incorpora todo.
- 5
Agrega alternadamente la harina y la leche mientras sigues batiendo. Incorpora. Por último, agrega los dátiles picados y mezcla.
- 6
Engrasa un molde con mantequilla y vacía la mezcla. Mete al horno durante 30 a 40 minutos, hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
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