Arroz con bogavante
#LasRecetasDeCookpad
La receta favorita de los míos
Paso a paso
- 1
Cortar el bogavante en dos a lo largo, sacar el coral, guardar el líquido y rehogar en aceite.
- 2
Picar los ajos, la cebolla. Pochar con el aceite del bogavante al que hemos añadido el coral.
- 3
Añadir el brandy, el estragón y el azafrán.
- 4
Sofreírlo todo y añadir la sal.
- 5
Añadir el arroz y mezclarlo.
- 6
Añadir el caldo y cocer durante 10 minutos.
- 7
Añadir los bogavantes, corregir el punto de sal si es necesario y dejar cocer 6-8 minutos más dependiendo del arroz.
- 8
¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sira y Siri le encantará ver cómo quedó.
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