Risotto de jamón y setas con robot mambo

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Risotto de jamón y setas con robot mambo

El cooksnap de Sheyla Pérez cuando hizo Risotto de jamón y setas con robot mambo.
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grarroz especial risotto
  2. 200 grsetas en conserva
  3. 100 grtaquitos de jamón
  4. 750 mlcaldo de pollo
  5. 75 clvino blanco
  6. 40 claceite de oliva virgen extra
  7. 50 grmantequilla
  8. 80 grparmesano o padano en polvo o rallado
  9. 1cebolla
  10. 2ajos
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vertemos el aceite en la jarra cerámica con la cuchara MamboMix e introducimos la cebolla y el ajo picados, programamos 120 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 7 minutos.

  2. 2

    Agregamos el arroz y el vino blanco, programamos 120 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1, durante 2 minutos,

  3. 3

    Salpimentamos y vertemos el caldo, las setas, los taquitos de jamón y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 14 minutos.

  4. 4

    Añadimos la mantequilla y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.

  5. 5

    Añadimos el parmesano o padano y removemos a velocidad 1 hasta que se mezcle bien.
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El cooksnap de Sheyla Pérez cuando hizo Risotto de jamón y setas con robot mambo.

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