Albondigas de pollo en salsa Masala
www.instagram.com/EatTheGreen_com
Para este nuevo reto de @RetoEntreComandas hemos cocinado unas albondigas de pollo con salsa Tikka Massala casera. Las hemos acompañado de arroz con lima y cilantro. #AlbondigasREC @EntreComandas
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Para este nuevo reto de @RetoEntreComandas hemos cocinado unas albondigas de pollo con salsa Tikka Massala casera. Las hemos acompañado de arroz con lima y cilantro. #AlbondigasREC @EntreComandas
Paso a paso
- 1
Sofreímos las albondigas en un poco de aceite. Doramos bien, que queden bien selladas por todos sus lados.
- 2
Reservamos las albondigas y en el mismo aceite sofreimos la cebolla, el ajo y el jengibre, todo bien picado.
- 3
Añadimos la calabaza y el pimiento, cortado en cubitos. Salteamos bien.
- 4
Añadimos las especias, y antes de que se quemen, añadimos el tomate frito. Si queremos, podemos batir la salsa, pero os aconsejo dejarla tal cual, para encontrar trocitos.
- 5
Añadimos las albondigas, los guisantes y los garbanzos. Removemos bien.
- 6
Por ultimo añadimos la leche de coco, removemos bien y mantenemls a fuego bajo durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Probamos y rectificamos de sal y especias.
- 7
Podemos acompañar con un poco de arroz y decorar con hierbas, chiles, granada... https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13420088-arroz-de-cilantro-y-lima?invite_token=FEpaaaXE9qwf4L27nGeFDuYc&shared_at=1610837438
- 8
Disfrutad!
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