Albóndigas con nata y patatas fritas
Albóndigas con nata y patatas fritas
Paso a paso
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🍴Preparar las albóndigas🍴***Echamos la carne picada en un bol,le echamos los dos huevos,la pimienta,el perejil seco la sal y el ajo que yo le echo el que viene en polvo y todo eso se echa a ojo y gusto de cada...Se va mezclando todo y después se le echa el pan rallado y ir mezclando hasta que la mezcla se queda *agarrada * para poder hacerlas pelotitas.En un plato se echa harina y las pasamos por ella.
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En una sartén se echa aceite más o menos para cubrir las albóndigas echas pelotitas
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Cuando ya estén doraditas se sacan y las apartamos en un plato
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En otra sartén echamos la cebollita bien picadita con dos cucharadas de aceite del mismo aceite que se hizo las albóndigas freímos la cebolla le echamos un poco de sal y pimienta cuando ya este doradita se le echa medio vaso de vino blanco y dejamos cocer hasta que se evapore el vino
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A continuación echamos la nata y medio vaso de leche y dejamos unos 10min a cocer a fuego lento
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Y ya por último se echa las albóndigas en la salsa de nata y se dejan cocer a fuego lento unos 3minutos y luego lo dejamos reposar se puede acompañar con patatas fritas o puré de patatas o con patatas al horno.
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Buen provecho!!!!🍛🍛🍛🍛🍛
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