Para mis amigos Vegetarianos y Veganos también hay recetas para seguir una vida saludable y adelgazar con ganas. No comer carne no significa comer mal, significa una declaración a un estilo de vida y a una creencia fuerte... admiro su determinación de excluir la carne, para mi seria imposible. Pero lo que no es imposible es compartir secretos de mis recetas para todos, porque mis recetas también son incluyentes de cualquier comensal. Y es por eso que he llegado al Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con #Queso Costeño

#almanaque. No lo había hecho nunca y no me imaginé la delicia que resulta la mezcla de sabores con el queso feta, la albahaca, la naranja, el limón, la nuez del Brasil en compañía de la remolacha, de locos, y que pinta más linda, muy vistosa y alegre en cualquier mesa. Saben que el carpaccio es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo. No lo concebía con vegetales y así hasta con mango suena buenísimo. Lo intentaré. Bueno paso a contarles, vamos allá🥳🥳🌲🍁 b

Un platillo para compartir con amigos en una reunión.

Ideal para una reunión grande con amigos!

Un rico almuerzo o una cena liviana...

Estos calabacines salteados quedan con mucho sabor y están bien ricos como acompañamiento en el almuerzo o la cena... ya saben que a mí me gustan mucho las verduras...

Una muy buena opción para la cena navideña o una ocasión especial

Para una reunión de amigos, vino y cerveza

La versión saludable y libre de crueldad de este favorito. Es increíble, pero la salsa que marina la zanahoria le da un gusto auténtico a hot dog 🌭

Esta receta es muy importante hacerla para una reunión por lo elegante del plato cuando queda terminada

Quería hacer un plato sencillo pero sano a la vez, cargado de sabor y económico. El resultado fue algo delicioso.