Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos en trocitos muy pequeños la media cebolla y las 2 zanahorias. Ponemos un chorreón de aceite en una sartén a calentar a fuego medio, una vez caliente incorporamos la verdura que acabamos de cortar con un poquito de sal y pochamos.
- 2
Una vez pochada añadimos la carne, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada, mezclamos bien y voy vamos dorando la carne junto con la verdura.
- 3
Una vez la carne coja color añadimos el vino blanco (como medio vaso o un poco más) y las cuatro cucharadas de leche y dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol.
- 4
Una vez haya evaporado el alcohol añadimos la lata de tomate triturado un poco más de sal, y 2 cucharadas de azúcar removemos bien para integrar el tomate con la carne y la verdura y dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté blandita. Vamos removiendo de vez en cuando con mucho cuidado de que no se nos pegue el tomate.
- 5
Si os queda muy espesa a la hora de servir añádele un poquito de agua caliente y déjala cocina para que se integren con los demás ingredientes y quede un poco más suelta.
- 6
Está riquísima esta salsa boloñesa yo la comí con espaguetis y un poquito de queso rallado. Espero que os guste!!!🤤🤤
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Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
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#abcUna salsa para pastas. Tengo la de lasaña a la boloñesa
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Aunque no es 100% como la original, la he hecho con los ingredientes que tenía por casa. La carne picada es de pollo en vez de ternera y el vino en vez de tinto es rosado, si usáis este último que sobre todo sea seco. Aún con estos pequeños cambios ha quedado deliciosa para cualquier plato. 🍽️
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Salsa boloñesa Salsa boloñesa
***Este es el enlace deo video de la elaboracion de la salsa boloñesa ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/2K_i06yl5i0***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/salsa-bolonesasencillisima-elaboracion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Salsa boloñesA**Quisiera deciros que aquí os dejo esta versátil receta qué es la salsa boloñesa con la cual podréis elaborar multitud de platos por ejemplo macarrones espaguetis rellenar Canelones hacer lasaña y muchísimas más quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis deciros gracias por suscribiros y por tantos likes nos vemos en un nuevo vídeo y en una nueva elaboración de otra gran receta como la salsa boloñesa un abrazo amigos se despide cambalache3
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🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
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Os dejo mi receta de salsa boloñesa. Podéis usarla con cualquier tipo de pasta; espaguetis, lasaña, macarrones, raviolis, etc... Es riquísima.
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