Ensalada templada de lentejas, cogollos y ceviche vegano
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Ensalada templada de lentejas, cogollos y ceviche vegano
Paso a paso
- 1
Vamos a trocear todas las verduras del apartado lentejas u vamos a sofreír con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 2
Una vez bien sofrito vamos a añadir la pizca de sal y el vaso de agua y cocinamos a fuego lento hasta que la lenteja ablande.
- 3
Mientras se cocinan las lentejas vamos a cortar los ingredientes del ceviche (tenéis la receta completa en mi recetario Cookpad "ceviche de palmitos")
- 4
Vamos a exprimir el zumo de una lima, 1 limón y una naranja, ponemos el zumo sobre nuestro ceviche, tapamos con papel film y reservamos en la nevera.
- 5
Una vez que nuestras lentejas templen vamos a colocarlas sobre hojas de cogollos, o lechuga o achicoria lo que más os guste y sobre estas vamos a colocar nuestras lentejas
- 6
Vamos a picar nuestro diente de ajo crudo y unas láminas de jengibre.
- 7
Ponemos sobre las lentejas nuestra picada de ajo y jengibre, gajos de limón y sobre estos nuestro ceviche vegano y ya estamos listos para disfrutar🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
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Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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