El fin de semana pasado estaba de oferta la dorada y compré una para hacer al horno. Caramelicé la cebolla antes de introducir el pescado en el horno, y al puré de boniato le agregué un aliño especial de cilantro, aceite de oliva y lima. Estaba super rico así que comparto la receta.

Una cena sencilla que acabo de hacer y estaba rica rica. La he hecho con atún, pero con salmón estaría igualmente bueno pues el limón y el cilantro también combinan bien con el pescado azul. Se podría sustituir la chirivía con boniato o zanahoria.

Lomos de caballa sobre tomates en dados sofritos con albahaca y cubierto con un puré de patatas mezclado con una picada de ajos, albahaca y aceite. Se sirve de postre la crema catalana. Un menú completo. Esta receta la cogí deprisa y corriendo de un programa de televisión.

Una receta fácil que se hace en un plis plas 🤗😉

Esta receta la hice y me encanto !!!! Súper sabrosa y sencilla . No decepcionará

Ayer tenía un buen manojo de cilantro y unos tomates maduras y decidí hacer una salsa tipo pico de gallo y para darle sabor original a un filete de merluza en papillote. Tenía hambre así que lo acompañé con un puré de boniato blanco. Delicioso!!! #YoCocinoConCookpad #merluza #pescadoconsalsa

Un plato realmente original que combina muy bien los sabores.Es una receta que trata de parecerse lo más posible a una que hizo Jamie Oliver por televisión, pero la diferencia está en que yo no uso picantes y él, según mi opinión los utiliza demasiado, casi todos sus platos llevan chiles picantes.Digamos que esta es una versión un poco reformada. No obstante, el plato, queda muy rico y es original porque se presenta en una tabla.

Un aperitivo delicioso, fresco y muy sano.

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado Después de unos días con una gripe intestinal importante, ayer por fin hice comida sólida y sabrosa 😀. Opté por hacer pescado al vapor, esta vez con distintos condimentos para darle un toque de sabor oriental. Añadí shitake en polvo al pescado. Las setas shitake fortalecen el sistema inmunitario y en polvo dan un sabor buenísimo a guisos, salsas y en este caso a un simple filete de merluza. Si no tienes vaporera de bambú se podrían hacer los filetes de pescado en papillote. En este caso recomendaría mezclar el shitake con un poco de yogur griego y pintar el pescado con esta mezcla.

#mirecetario

#MiOperacionBikiniAcercándose el verano, nos apetece comer más sano :-) y probar algo distinto de lo de siempre. Esta combinación está deliciosa! Te animas a probarlo?