Sopes de frijoles con longaniza, y una rica salsa roja
Esta receta tienen el toque de la abuela 😋.
Sopes de frijoles con longaniza, y una rica salsa roja
Esta receta tienen el toque de la abuela 😋.
Paso a paso
- 1
Hervir el jitomate, los chiles y el ajo.
Se hierve aproximadamente por 5 minutos a fuego medio.
Y el cilantro se desinfecta. - 2
Después se muele en la licuadora y se agrega un poco de agua al gusto.
- 3
Después se vacía en un recipiente y queda una salsa así...
- 4
PARA EL CHORIZO.
Se fríe en un sartén con poco aceite, y se machaca un poco con la espátula, esto tarda unos 20 minutos a fuego medio.
- 5
SOPES
Hacer una bolita de masa y aplastarla con las manos o con una maquinita, se pone en un comal con poquito aceite a cocer.
- 6
Se deja aproximadamente 3 minutos por cada lado a fuego medio.
- 7
Una vez cocido se pica en las orillas del sope con los dedos o con un tenedor.
- 8
Después se le pone los frijoles refritos encima del sope, y ya está listo.
- 9
Ahora solo falta ponerle todos los ingredientes y como no, la salsa.
- 10
Gracias por ver, esta receta de la abuela esuy fácil de preparar y económica para la familia (y rica), espero que sea de su agrado, si quieren más denle me gusta, adiooooos.
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