Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl agregamos la harina, levadura y el azúcar y mezclamos
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Ponemos la harina en una mesa de trabajo limpia y abrimos un agujero en el medio
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Batimos los 3 huevos y vertemos en la harina, integramos un poco el huevo 🥚 y luego echamos la leche y amasamos hasta integrar todo si te queda muy seca la masa puedes agregar un poquito más de leche.
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Luego de esto agregamos la media de mantequilla y amasamos hasta integrarla...
Si está muy pegajosa la masa agregas harina a tus manos y a la mesa hasta conseguir la masa deseada - 5
Te debe quedar una masa suave y blanda pero que no se quede pegada a tus manos. Una vez esté así la formamos una bola y la ponemos en un bowl enharinado y tapamos con un paño húmedo por 1 hora 30 min
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Pasado este tiempo le sacamos el aire a la masa, amasamos un poco y estiramos en la mesa con 2 cm de grosor aproximadamente
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Cortamos en forma de donas.
Lo puedes hacer con un cortador especial para las donas o la forma de la dona la haces con un vaso y el círculo pequeño del medio con una tapita de botella - 8
Luego que ya estén todas las donas cortadas las tapamos y dejamos reposar por 30 min, pasado este tiempo ya debieron haber crecido el doble
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Freímos en abundante aceite
Debe ser abundante para que puedan flotar y se cocinen bien - 10
Tip* al freír las donas cuenta 30 segundos y le das vuelta, 30 seg y otra vuelta y así hasta que se cocine bien
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Cuando la sacas de freír la pasas por el azúcar y listo.😋 Acompaña con un cafecito 🤩☕️
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