Pepas veganas saludables
Holis ¿como andan? 🥰 hoy les voy a compartir esta receta para cumplir con el #desafio de #galleteando que me nomino mi bella @vera , las diseñé pensando en ella porque sus recetas siempre me inspiran a crear y de a poco ir reduciendo el consumo animal. Me encanto el reto porque soy fanatica de las galletitas, son súper fáciles, rápidas y no hay manera en la que no sean tentables. Simplemente perfectas😍
Esta versión realmente es un manjar, me las hice para guardar y tener algo que picar entre clases pero mi plan fracaso en la merienda de este domingo porque hasta mi perrita le encantaron🤭 son muy suaves y nutritivas, una versión más sana que las clásicas de paquete.
Pd: nomino a @Mia15 y @Ceci21 para que sigan el reto de creando galletitas y asi llenemos los muros con estas delicias!🤭
Pepas veganas saludables
Holis ¿como andan? 🥰 hoy les voy a compartir esta receta para cumplir con el #desafio de #galleteando que me nomino mi bella @vera , las diseñé pensando en ella porque sus recetas siempre me inspiran a crear y de a poco ir reduciendo el consumo animal. Me encanto el reto porque soy fanatica de las galletitas, son súper fáciles, rápidas y no hay manera en la que no sean tentables. Simplemente perfectas😍
Esta versión realmente es un manjar, me las hice para guardar y tener algo que picar entre clases pero mi plan fracaso en la merienda de este domingo porque hasta mi perrita le encantaron🤭 son muy suaves y nutritivas, una versión más sana que las clásicas de paquete.
Pd: nomino a @Mia15 y @Ceci21 para que sigan el reto de creando galletitas y asi llenemos los muros con estas delicias!🤭
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el aceite junto al jugo de frutas y el azúcar. Mezclar y añadir la esencia de vainilla o ralladura cítrica
- 2
En otro recipiente mezclar la avena con la harina integral y el polvo de hornear. Incorporar a la mezcla de los líquidos hasta formar una pasta muy espesa. Llevar a la heladera durante 1 hora para que se hidrate la harina y endurezca la masa
- 3
Con una cuchara formar las pepas y en el centro hacer un huequito para colocar el dulce de membrillo. Disponerlas en una bandeja enmantecada y cocinar durante 15-20' o hasta dorar en la parte inferior. Dejar enfriar y listas para disfrutar!🥰
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