Albóndigas a la Jardinera
Receta clásica de albóndigas a la jardinera.
Albóndigas a la Jardinera
Receta clásica de albóndigas a la jardinera.
Paso a paso
- 1
En mi caso utilice una bandeja de albóndigas del hipercor, pero puedes comprar tu mismo la carne picada para formar los bollitos
- 2
Picar la cebolla y la zanahoria en cuadraditos pequeños, picar las setas
- 3
Poner todo a pochar con un chorrito de aceite (la cebolla, la zanahoria, las setas y la carne)
- 4
Una vez que tengamos una buena cocción de la carne agregar los guisantes y la salsa de tomates triturados
- 5
Dejar reducir la salsa a fuego medio lento y que todos los sabores se vayan enlazando entre sí.
- 6
Agregar sal y pimienta a gusto yo para darle un toque más de sabor le he agregado hierbas provenzales. Una vez hecho dejar reposar unos 5 minutos fuera del fuego y servir, este plato se puede acompañar con arroz.
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