🍩🥯ROSCA 🥯🍩DE PASCUA 🐣🐰💫🐰🐣 (muyyy rellena🤗🤩😋....)
La preparo con Harina Pureza, queda espectacular, rápida de realizar y muy fácil🤗 Hice dos con el kilo de harina.Esta vez las rellene con dulce de membrillo, pasas de uva y frutas secas ....y por arriba crema pastelera y pastelera de chocolate🍫luego las decore con chocolate cobertura🍫🍩Están hechas así (bien cargadas) porque a mí no me gusta comerla seca solo con crema pastelera por arriba... Gusto mucho 👏😋🤗todos muy satisfechos 🐣💫🐰👏🥯🥯👏🐰💫🐣❤️💖💗#roscadepascuanoconvencional🥯🍩🥯🐰😋🤗🤩🐣 #miroscadepascua ❤️🥯🐰🐣🍩👏❤️
🍩🥯ROSCA 🥯🍩DE PASCUA 🐣🐰💫🐰🐣 (muyyy rellena🤗🤩😋....)
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Paso a paso
- 1
Colocamos en una mesada en forma de corona la harina, azúcar, ralladura de las dos naranjas, esencia de vainilla, las dos cucharas de miel y en el hueco que formó esta corona los huevos
- 2
Tanto la que aclara panes como la que dice para pizzas sirven para pan dulce y roscas
- 3
Unimos todo ayudándonos con la leche (tibia mezclada con el jugo de la naranja) Al unirle el jugo de naranja que la leche esté un poco más tibia de lo común
- 4
Agregamos la manteca pomada y unimos toda esta masa hasta que quede uniforme.Tenés que ayudarte con un poquito más de harina (ya que queda pegajosa), yo aproveche los 50 gr que separe del paquete de harina Pureza cuando utilice los 950 gr para formar la masa
- 5
Ahora ya lograda la masa la dejé por 30 minutos descansar en lugar tibio y tapada hasta que duplique su tamaño. Luego de ese tiempo desgasifique y la separe en dos bollos
- 6
En mesada enharinada estire con palote los bollos (hay que formar dos rectángulos), los pinte con manteca y coloque sobre esta masa dulce de membrillo cortado en cubos pequeños, pasas de uva y fruta seca picada
- 7
- 8
Arrollé cada rectángulo de masa con su correspondiente relleno y retorcí el roll colocando cada uno en un molde SAVARIN de 28 cmts previamente enharinado y enmantecado
- 9
- 10
Dejé levar otros 30 minutos en lugar donde no haya corriente de aire y el ambiente no sea frío (Siempre tapando la preparación)
- 11
Lleve a horno precalentado a temperatura media alta hasta que doren
- 12
- 13
Prepare la crema pastelera cómo está indicada en mi recetario (cuando hice la rosca de los reyes magos 🧝🏻♂️🧝🏿🧝🏽♀️) Solo que esta vez hice 1 litro de leche y la separe en dos partes iguales para luego a una ponerle cacao en polvo)
- 14
La crema pastelera siempre la coloco cuando retiro la rosca del horno y ya se enfrió.No me gusta cocinarla porque a mi gusto se seca.
- 15
Cubrí las roscas y agregue a modo de decoración sobre la crema pastelera chocolate cobertura
- 16
❤️🐰🐣 MUY FELIZ Pascua DE Resurrección 🐣🐰❤️
- 17
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