Coliflor asada en salsa suave de curry con arroz basmati
Plato saludable, rico y fácil de preparar.
#ComidaSaludable
Coliflor asada en salsa suave de curry con arroz basmati
Plato saludable, rico y fácil de preparar.
#ComidaSaludable
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C. Trocear la coliflor en trozos pequeños y ponerla en una fuente para horno y agregar un poco de aceite y de especias tipo India, poner a asarla durante 50 minutos.
- 2
Mientras tanto, pelar y trocear (a gusto) las verduras y ponerlas en una cazuela a sofreír durante 15 minutos con las especias.
- 3
Agregar la harina de trigo y tostar un poco para que pierda el sabor a crudo, agregar 3 cucharadas pequeñas de chutney de mango y mezclar y después agregar 1 litro de agua hirviendo, mezclar y dejar cocer a fuego lento durante al menos 15 minutos o dependiendo de la consistencia que se desee para la salsa.
- 4
Sacar la coliflor del horno y agregarla a la salsa y mezclar para que se integren todos los sabores.
- 5
Preparar el arroz basmati según las indicaciones del empaque y servir acompañando a la coliflor.
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