Burritos que hice con las tortillas de harina de trigo caseras y con arroz de verduras, frijol rojo y queso...

Tacos dorados a mi manera, con relleno de berenjenas y frijoles hechos puré... servidos con una rica salsa... sé quedistan mucho de ser los típicos tacos mexicanos pero están deliciosos y sobre todo económicos...

Son un experimento de unas torticas hechas con fríjol cabecita negra que tienen textura crocante pero rico sabor...

Son hamburguesas hechas con frijoles rojos, lentejas, tallos de acelga y harina de avena... muy ricas y jugosas...

Unos deliciosos frijoles con un toque agridulce y queso que le da un incomparable sabor cremoso. Porciones para dos platos.

💁🏽‍♀️Les comparto esta receta hecha en casa!Unos deliciosos y poderosos frijoles quedaron en verdad deliciosos amigos!

El origen del fríjol negro, se remonta al Perú precolombino, dicen que luego pasó a Europa para luego regresar al Nuevo Mundo y quedarse como alimento básico e impresindible. Los frijoles negros son una legumbre muy nutritiva y hoy en día se consume en todo el mundo. Son usados popularmente en sopas, guisos, ensaladas o con arroz. Se incluyen en la cocina latinoamericana y hacen parte de la dieta vegana.  Son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble y proporcionan gran cantidad de vitaminas y minerales, antioxidantes y ácidos grasos omega.Dicho esto y con tantos beneficios para nuestra salud, yo tenía que hacer mi aporte a Casa Cookpad con esta sencilla receta súper mutritiva y deliciosa. Espero lo intenten en casa y me lo cuenten, de mi cocina, con especial cariño...!😍😍🌼

Aquí les comparto un tahine fuera de serie, en vez del tradicional garbanzo o habas, utilicé una gordas y tiernas alubias rojas ( fríjoles rojos o cargamanto en mi Colombia) que le dan un toque de dulzura y cuerpo a esta nueva versión, muy noble de tratar el frijol, carnoso como el que más y qué les voy a contar...! En casa encantó, les comparto el paso a paso para que lo intenten y se metan en este mundo loco de mezclar y mezclar en la cocina, fascinante...! Vamos allá...! El tiempo de preparación (40 minutos) solo incluye proceso de hacer el tahine de fríjol.

Les confieso, no había hecho esta crema antes, con mucha influencia de la cocina árabe, que me encanta, pero sin garbanzos, quise hacer el ejercicio procesando los frijoles blancos, al fin y al cabo, legumbres, ya antes lo hice con lentejas, frijol rojo(alubias) y garbanzos y en todas un resultado excepcional, como en esta versión, un crema más suave al paladar, deliciosa y acompañada de semillas de sésamo y amapola que le dan una textura algo crocante. Atreverse, la cocina tiene mucho de osados y esa es la idea, me acompañan a lograrlo y les cuento...!😋

Sándwich en pan turco de mi recetario con albóndigas veganas de frijoles rojos en salsa de tomate de mi recetario...

Los frijoles fritos es un plato típico de nuestro querido El Salvador claramente en México y otros países de Latinoamérica se preparan también pero a su manera y yo los preparo como mi querido El Salvador 🇸🇻

Nuestros Filetes de pollo BBQ llegaron con toda la fuerza. Ahora los tacos tendrán un nuevo punto de partida. Prueba estos deliciosos tacos y cuéntanos cómo te parecieron. Recuerda que Friko es tu compañía en la cocina.