🍅🌶️Rollo de chile relleno 🌯🌶️
Paso a paso
- 1
Tatemamos el chile poblano de ambos lados, ya que esté listo colocamos dentro de una bolsa para que suden
- 2
Para el relleno licuados todos nuestros ingredientes a punto de crema.
- 3
Ya que esté bien sudado el chile ennla bolsa la retiramos su piel y seamos un pequeño corte para retirar las semillas.
- 4
Rellenamos y envolvemos el chile con el tocino.
Estiramos nuestra masa hojaldre y damos de forma de triángulo, enrollamos de forma esquiniada.
- 5
Hacemos unos pequeños cortes, untamos el huevo batido y escarchamos el ajonjolin negro. Horneamos por 25 min a 180 grados centígrados.
- 6
Para la salsa, asamos los los ingredientes de la salsa y el chile se hidratada a lo último.
- 7
Procedemos a licuar y a freír.
Nosotros realizamos la conocistencia que debe llevar.
- 8
Junto am hojaldre horneamos nuestras papitas con sal y pimienta con un toque de mantequilla.
Tipo papa al horno.
- 9
Ya teniendo listo todo lo anterior procedemos a relizar nuestro montaje.
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