Bollos de hamburguesa
Ricos bollo para hamburguesa, para crear una hamburguesa clásica #bollos
Bollos de hamburguesa
Ricos bollo para hamburguesa, para crear una hamburguesa clásica #bollos
Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Hacemos un volcán con la harina, azúcar y levadura ya mezclado
- 3
Comenzamos a agregar un poco de agua tibia para comenzar a hacer la masa
- 4
Después agregamos la mantequilla
- 5
Comenzamos a amasar y agregamos poco a poco el agua
- 6
Seguimos amasando hasta que la masa tenga grietas
- 7
Después la hacemos bolita y engrasamos un bowl y la colocamos para que fermente
- 8
Después de fermentar y allá duplicado su tamaño la ponchamos
- 9
Posteriormente la amasamos un poco y pesamos nuestra masa 130 gr para el tamaño de nuestro bollo
- 10
Enseguida hacemos la técnica a de boleado y dejamos para la segunda fermentación
- 11
Dejamos fermentar
- 12
Le colocamos el brillo con el huevo y agregamos el ajonjolí
- 13
Después horneamos a 180° por 35 minutos
- 14
En un recipiente agregamos carne molida, cebolla picada y perejil
- 15
Hacemos la carne y freímos preparamos al gusto
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