Chiles rellenos de picadillo "cubano", en salsa de Jamaica
Esta es MI versión del picadillo cubano, con la que un día rellené chiles, y agregué antes de nornear una salsa de jitomate con jamaica y un toque de guajillo. Por supuesto que arroz para acompañarla, y si se puede, una copa de tinto.
Chiles rellenos de picadillo "cubano", en salsa de Jamaica
Esta es MI versión del picadillo cubano, con la que un día rellené chiles, y agregué antes de nornear una salsa de jitomate con jamaica y un toque de guajillo. Por supuesto que arroz para acompañarla, y si se puede, una copa de tinto.
Paso a paso
- 1
Se sofríe la carne molida en el aceite (flama media-alta). Se agregan las hojas de laurel (pulverizadas con las manos), se agrega la salsa inglesa y la sal y pimienta.
- 2
Cuando la carne ya está casi cocida, se agrega el consomé, la zanahoria, luego la cebolla, el ajo, los chiles (pimiento y serrano- opcional-), las pasitas y las aceitunas. Todo se mezcla bien y se cocina tapado a fuego medio/ bajo por 15 min aprox. Se deja enfriar un poco.
- 3
Los chiles poblanos (previamente tatemados, sudados y pelados), se rellenan uno por uno con el picadillo, y se les agrega las rajas de queso (al gusto). Se cierran con un palillo y se les agrega encima la salsa de jitomate y jamaica que se licuó previamente. Se tapa el recipiente con papel aluminio, y se hornean a 180 grados por 20-25 min.
- 4
Servir y acompañar con arroz y aguacate (sugerencia).
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Picadillo cubano Picadillo cubano
Este plato típico cubano también es conocido como Picadillo a la habanera, Picadillo criollo y claro, Picadillo cubano.
-
Limonada de Jamaica Limonada de Jamaica
Aquí hice una infusión de flores de jamaica con stevia, le agregué limón y hojitas de hierbabuena y quedó demasiado rico.
-
Chiles rellenos de picadillo Chiles rellenos de picadillo
Siempre me ha gustado el sabor del chile poblano, tanto en las rajas como en los chiles rellenos, en nogada, etc. Y Ahora les comparto esta receta deliciosa rellenos de picadillo
-
Arroz cubano Arroz cubano
Este arroz cubano tiene mi toque personal, cada persona tiene habilidades, pero diferentes formas de presentar un platoMi versión no es tan distinta al arroz cubano tradicional, pero si con mi estilo de cocinar
-
Bibimbap🍚🥗 vegetariano🍳...🤔 Bibimbap🍚🥗 vegetariano🍳...🤔
Es un plato coreano que se sirve con arroz blanco, vegetales salteados acompañados de una rica salsa y huevo frito... muy buena combinación de sabores...
-
Soda de flor de jamaica Soda de flor de jamaica
Qué tal para este calor una soda de flor de Jamaica 🌺 súper refrescante, lo mejor fácil, rápida, económica y súper refrescante, ven y acompáñame a cocinar!
-
Chiles rellenos de setas en salsa de pasilla 😊 Chiles rellenos de setas en salsa de pasilla 😊
Está receta la estaban haciendo en la televisión y se nos antojó hacerla aunque sólo nos agradó a mi esposo, mi suegra y a mi. A mis hijos y mi sobrino como que no se les a apetece probar recetas nuevas les hacen caras así 😨😲😕
-
Arroz con salsa que sobró Arroz con salsa que sobró
¿Te quedó arroz cocido y salsa de alguna pasta o guiso?Te daré una opción para que lo aproveches, fácil y deliciosa. Puedes agregarle más cosas si deseas.
-
Chiles rellenos en salsa blanca Chiles rellenos en salsa blanca
Me encanta el chile poblano, tiene un sabor que me recuerda tanto a México, no se porque todo lo que le pongas chile poblano le da un sabor exquisito y si rellenas el chile... una explosión de sabores realmente estupenda 🙌🏻.
-
Salteado🍛🍲🌽 de maiz tierno, coliflor y calabacin con salsa de tomate casera🍱🥦🍅 Salteado🍛🍲🌽 de maiz tierno, coliflor y calabacin con salsa de tomate casera🍱🥦🍅
Otra forma distinta de sacarle provecho a los vegetales, estavez los hice con salsa de tomate casera y quedó delicioso... -
Torta de almojábanas y frosting de queso crema y salsa de fresa Torta de almojábanas y frosting de queso crema y salsa de fresa
Una torta típica de nuestra gastronomía colombiana y por supuesto, esta es mi versión, que al mezclarla con el frosting de queso crema y salsa de fresa combinan excelente. #yococinoymequedoencasa
-
Arroz 🍱de coliflor🥦 con calabacin, pimiento rojo y mostaza🍛🍚🌶️ Arroz 🍱de coliflor🥦 con calabacin, pimiento rojo y mostaza🍛🍚🌶️
Un delicioso y saludable arroz de coliflor con verduras y salsa de mostaza...
Más recetas
Comentarios