🇹🇷Estofado turco de garbanzos con espinacas🥕
Es una receta turca.
Los hice para 2 personas, para más personas hay que poner más cantidad de ingredientes.
🇹🇷Estofado turco de garbanzos con espinacas🥕
Es una receta turca.
Los hice para 2 personas, para más personas hay que poner más cantidad de ingredientes.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que esté tierna pero no dorada.
Añadir el ajo, el cilantro, el comino, el pimentón, el laurel y los garbanzos. - 2
Verter el agua y colocar una hoja de papel vegetal sobre los garbanzos. Tapar la cacerola y dejarlos coger a fuego lento hasta que estén hechos, removiéndolos cada 10 min.
- 3
Echar la zanahoria y la patata, añadiendo más agua si fuese necesario, seguir cociéndolo hasta que los garbanzos y hortalizas estén tiernos. Añadir las espinacas y cocerlas hasta que estén tiernas (si decides usar garbanzos de bote este será el momento para añadirlos). Subir el fuego si es necesario para reducir la salsa y por último, salpimentar todo.
Servir enseguida y disfrutar.
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