#Keto pizza

CARMEN HERRERA
CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

Esta es una receta de mi esposo, inspirada en su pan de linaza y estoy segura de que te va a dar mucho juego para que puedas comer pizza cuando estés con alimentación #keto o #gaps.

#Keto pizza

Esta es una receta de mi esposo, inspirada en su pan de linaza y estoy segura de que te va a dar mucho juego para que puedas comer pizza cuando estés con alimentación #keto o #gaps.

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Ingredientes

1 hora
2 o 3 personas
  1. 2tazas de harina de linaza (lino)
  2. 1/2taza de harina de almendra
  3. 4huevos
  4. 50 mlde aceite de oliva
  5. Sal, pimienta y orégano
  6. Relleno
  7. Salsa boloñesa con bacon
  8. Queso mozzarella
  9. Queso parmesano rallado
  10. Escalivada (pimientos, berenjenas y cebolla al horno)
  11. Aceite picante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezcla las dos harinas, los huevos batidos, el aceite y la sal y pimienta. Haz una masa y extiéndela con el rodillo untado en aceite. Hazla lo más delgada que puedas. Te recomiendo que la extiendas sobre papel de horno o siliconado para horneada directamente sobre esa superfície ya que se rompe con facilidad.

  2. 2

    Hornéala 10 m a 160 grados centígrados.

  3. 3

    Sácala del horno y añade los ingredientes del relleno.

  4. 4

    Hornéala de nuevo otros 10 minutos y listo.

  5. 5

    Para servirla, ponle un poco de aceite picante. Te aseguro que te va a sorprender porque queda deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CARMEN HERRERA
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