Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Dividir las claras y las yemas
- 3
Batir a punto de liston las yemas con la mitad del azúcar también con la vainilla y reservar
- 4
Batir a punto de liston las claras con la otra mitad del azúcar y mezclar con las yemas alternadamente con lo seco terinando con la harina y mezclar cuidadosamente al terminar verter en un molde ya en harinado
- 5
Hornear a 180° c por 20 minutos
- 6
Mientras se hornea el pan preparar el jarabe, en olla verter la leche, leche condensada, leche evaporada y la raja de canela una vez que ebullicione reservar
- 7
Para el relleno calentar agua, agregar el azúcar, cortar en gajos el durazno y gregar con unas rajas de canela ya que ebullicione dejar otros minutos hasta que espese y reservar
- 8
Ya que se haya horneado el bizcocho cortar en tres partes en horizontal
- 9
Ya que tenemos el bizcocho dividido humedecer con la jarabe y rellenar, ya que se haya rellenado entriar por 2 horas y decorar
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