Red velvet❤️
Un delicioso pastel para cualquier ocasión.✨
#redvelvet4
Red velvet❤️
Un delicioso pastel para cualquier ocasión.✨
#redvelvet4
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho primero debemos derretir la cobertura de chocolate a baño María.
- 2
Después debemos de acremar la mantequilla y agregar la mitad del azúcar de poco en poco intercalando con las yemas.
- 3
Ya que todo esté bien incorporado se agregará la cobertura derretida y se seguirá mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Después a la mezcla se le agregara la mitad de los polvos de poco en poco (el azúcar, la harina, la cocoa y el Royal).
- 5
Ahora se batiran las claras con el azúcar hasta llegar a punto de turrón.
- 6
Ahora agregaremos las claras a la mezcla anterior intercalando con las harinas y mezclando de manera envolvente, también agregaremos el colorante rojo.
- 7
Cuando nuestra mezcla este completamente pintada la colocaremos en un molde previamente enmantequillado y enharinado, con un papel estrella en la parte inferior.
- 8
Lo llevaremos a hornear a 180° C de 25-40 min.
- 9
Mientras el pan se hornea haremos el relleno.
Primero acremaremos el queso crema agregaremos el azúcar glass y seguiremos mezclando hasta que esté en punto de pomada.
- 10
Después agregaremos la crema para batir de poco en poco, cuando esté bien incorporado agregaremos el jugo, mezclaremos y al final agregaremos la vainilla.
- 11
Ys wue nuestro bizcocho esté listo lo emparejaremos y cortaremos por la mitad, para después rellenar con el frosting.
- 12
Batiremos la crema hasta formar picos firmes y después comenzaremos a secar el pastel, pueden agregarse toppings al gusto.
- 13
Y está listo para disfrutar.
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