Crema fría de zanahoria y tomate con crujiente de garbanzos

Crema fría de zanahoria y tomate con crujiente de garbanzos
Paso a paso
- 1
En una olla rehogar unos minutos la cebolla picada con un chorrito de aceite y sal.
- 2
Después añadir las zanahorias peladas y troceadas y los tomates pelados y en trozos. Rehogar unos minutos más.
- 3
Añadir agua justo hasta cubrir. Llevar a ebullición y hervir 15-20 minutos con la olla tapada, hasta que las zanahorias estén blandas.
- 4
Triturar junto con las hojas de albahaca y salpimentar al gusto. Dejar enfriar y después reservar en la nevera. Se puede dejar de un día para otro para tomar bien fría.
- 5
Para preparar los garbanzos crujientes: enjuagar los garbanzos cocidos y secarlos bien con papel absorbente. Ponerlos en un bol y mezclar con una cucharada de aceite, el comino, el pimentón y un poco de sal y pimienta.
- 6
Saltear en una sartén a fuego medio-alto unos 10 minutos o hasta que estén tostados y crujientes.
- 7
Servir la crema fría y en cada ración poner unos garbanzos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema fría de berenjena y garbanzos Crema fría de berenjena y garbanzos
Esta crema la he hecho fría, aunque se puede comer caliente cuando no hace calor. Con esta crema cierro el ciclo por el momento con las berenjenas que compré hace unos días.A quedado muy fina, le he puesto unos mejillones al vapor decorando y le he dado un toque de curry, a quedado riquísima. Por descontado que en Invierno se puede tomar caliente.Esta crema combina la verdura con legumbres y es ideal para las personas que no le gusta comer legumbres y así las come sin darse cuenta. carme castillo -
Crema fría de garbanzos y hortalizas Crema fría de garbanzos y hortalizas
Aunque estemos en verano y haga calor no renuncio a consumir legumbres en casa y hoy se me ha antojado esta combinación que aderezada con las especias ha resultado un primer plato estupendo. pensamiento -
Crema fría de zanahorias y almendras Crema fría de zanahorias y almendras
Otra forma de comer crema de hortalizas en verano. Por supuesto, también se puede tomar caliente. Rocio Rb -
-
Crema fria de zanahoria y calabacín Crema fria de zanahoria y calabacín
Esta és una deliciosa y refrescante crema con zanahoria, calabacín y crema de leche. carme castillo -
Crema fría de zanahoria Crema fría de zanahoria
Una crema fría y deliciosa perfecta para cualquier ocasión. Rebe -
Sopa o crema fría de garbanzos Sopa o crema fría de garbanzos
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/qqNqDYzxJds😊Una forma de tomar garbanzos, sin ser siempre el Hummus o en ensaladas, es esta crema fría, que nadie ve los garbanzos, para quien no le guste.#aceitedeoliva #ajos #blogelrinconcito #caldodeverdura #cayenamolida #comidacasera #comidasaludable #comidasana #comino #cremacasera #cremadegarbanzos #cremafría #ElRinconcito #Garbanzos #huevoscocidos #pastilladecaldodeverdura #picatostes #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #sopacasera #sopadegarbanzos #sopafría #Sopaocremafríadegarbanzos #tomatetriturado #yogurblanco #yogurdesoja Antonia García Fernández -
Crema fría de zanahoria con naranja Crema fría de zanahoria con naranja
La crema está muy rica y se sirve fría , es como cuando te comes una zanahoria con un trozo de naranja . 😊😋 se las recomiendo. PJ Santiago -
-
Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate
Un cóctel de vitaminas con agradable sabor y tiene un secreto...ana naya
-
Crema fría de zanahoria y melocotón Crema fría de zanahoria y melocotón
Inventando cremas frías con productos de temporada... Rochiito Takemoto
Más recetas
Comentarios