Sopa o crema fría de garbanzos
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/qqNqDYzxJds
😊Una forma de tomar garbanzos, sin ser siempre el Hummus o en ensaladas, es esta crema fría, que nadie ve los garbanzos, para quien no le guste.
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Sopa o crema fría de garbanzos
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/qqNqDYzxJds
😊Una forma de tomar garbanzos, sin ser siempre el Hummus o en ensaladas, es esta crema fría, que nadie ve los garbanzos, para quien no le guste.
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Paso a paso
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Ingredientes. 📷Fotos del 11/08/2024 realizado la receta en la Batidora de jarra.
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Acuérdate poner en remojo los garbanzos el día anterior con sal y bicarbonato.
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Enjuaga los garbanzos y los hierbes con el caldo de verdura hasta que estén tiernos. Yo utilizo garbanzos cocidos congelados, cuécelo en la mitad de caldo al microondas, según indica el fabricante.
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En el vaso de la batidora echa los garbanzos, el tomate, los ajos, el comino, la cayena y los yogures. Tritúralo todo muy bien, y pásalo por el vaso colador o un chino. También puedes hacerlo en la Batidora de jarra.
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Le añades el aceite poco a poco mientras bate, y sal a tu gusto.
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No tienes que echarle todo el caldo, pues esa cantidad es para cocer los garbanzos. Échale caldo para dejar la sopa a tu gusto de más liquida o no.
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Deja la sopa en el frigorífico para tomarla fría. mínimo 1 hora.
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Le puedes añadir, picatostes, huevo duro, etc.
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😊Acompañando a una Pizza sin gluten o normal con queso y verduras
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📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/qqNqDYzxJds
Recetas enlazadas
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