Arrollado de hojas de remolacha (esta versión, con atún)
En casa tenemos plantacion de espinaca! Les voy a dejar foto de como van creciendo, pero esta vez, ni acelga ni espinaca, hojas de remolacha!! #duelodeverdes
Arrollado de hojas de remolacha (esta versión, con atún)
En casa tenemos plantacion de espinaca! Les voy a dejar foto de como van creciendo, pero esta vez, ni acelga ni espinaca, hojas de remolacha!! #duelodeverdes
Paso a paso
- 1
Lubricar una fuente rectangular con rocío vegetal y reservar
Relleno: En un bol mezclar los ingredientes del relleno, esparciendo la gelatina en polvo a último momento y mezclar nuevamente. Reservar
- 2
Masa: Primero, hablandamos al vapor las pencas y blanqueamos las hojas. Escurrimas
Licuar las pencas y las hojas con los huevos y la clara
- 3
Agregar la harina cernida alternando con agua salada y el aceite, y mezclar en forma envolvente.
Volcar dentro de la fuente reservada y cocinar en el horno a temperatura media, hasta que la masa quede seca.
- 4
Retirar, desmoldar sobre papel de aluminio o manteca, colocar el relleno en un extremo y enrollar. Enfriar en la heladera
- 5
Antes de servir, cubrir con el queso, gratinar en el horno
También se puede hacer fría, con relleno de jamón y queso, roquefort, verduras lo que quieran!! Amo esta receta! Diafruten!
- 6
Acá les dejo mi orgullo de la huerta este verano parece que habrá súper produccion! 🥰
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