Primero Rallamos el calabacín finito, la zanahoria, y la cebolla, ponemos en un bol añadimos sal y dejamos unas horas para que suelte el agua,

Luego ponemos en un cazo el agua la mantequilla y calentamos, un poquito de sal porque ya le pusimos también al calabacín, añadimos la harina con el Royal movemos bien

Retiramos del fuego, dejamos Templar un poco, añadimos los huevos uno a uno hasta incorporar bien, la masa es como la de los buñuelos,

Ahora cogemos el calabacín escurrimos bien, y lo mezclamos con la masa, hacemos los buñuelos,

Ponemos la sartén con aceite, cuando esté caliente se fríen, y listo,