Budín integral con manzana y pasas 🍇🍎
Estas semanas en casa estamos reemplazando la harina blanca por integral, para hacer recetas más saludables, así que buscando algo dulce me encontré con los budines integrales :p La primera vez que pruebo hacer uno de este tipo y me sorprendió para bien, es muy rico y húmedo 😋espero que lo hagan! 😊
Budín integral con manzana y pasas 🍇🍎
Estas semanas en casa estamos reemplazando la harina blanca por integral, para hacer recetas más saludables, así que buscando algo dulce me encontré con los budines integrales :p La primera vez que pruebo hacer uno de este tipo y me sorprendió para bien, es muy rico y húmedo 😋espero que lo hagan! 😊
Paso a paso
- 1
Primero medir los ingredientes y precalentar el horno 180°.
Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta espumar un poco, agregar el aceite, la leche, la vainilla y ralladura de limón, continuar batiendo hasta que se integre todo, luego agregamos los secos (harina, avena, p. hornear y canela) en dos partes, mezclando bien pero sin pasarnos de batido. - 2
Ponemos las pasas en un recipiente y las enharinamos (1 cdita de harina), siempre hago esto con los frutos secos, así no se van al fondo del molde durante la cocción.
- 3
A la preparación anterior agregamos las pasas y los cubos de manzana, mezclamos con movimientos suaves.
- 4
Ponemos la mezcla en un molde aceitado/enharinado o con papel de horno. Use una fuente tipo pyrex.
- 5
Horneamos por 40 min. o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
- 6
Una vez listo dejarlo enfriar y desmoldar sobre rejilla, yo lo corté en la misma fuente ;).
Bueno gente, esa fue la receta, espero que les guste! 😊
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