El pollo satay es un plato indonesio en el que el pollo se marina, se presenta tipo pinchito y se acompaña con una salsa de cacahuete. Esta salsa se puede usar para marinar tofu, para noodles, etc.

Una salsa deliciosa, thailandesa, rápida e (insisto) riquísima. Me declaro adicta. Sale mucho, pero la foto es de lo que me queda ahora mismo.#thai #satay #salsas #vegan #vegetariano #sano

Una sabrosa salsa originaria de Thailandia ideal para el pollo servido en brochetas.

La salsa satay, salsa de cacahuetes o kacang sambal es un condimento típico de varias cocinas de Asia: Indonesia, Malasia y China.El principal ingrediente de este condimento es la mantequilla de cacahuete junto con salsa se soja pero en algunas ocasiones se emplea también leche de coco como aglutinante al igual que ajo y especias diversas para aromatizar al gusto del cocinero.Espero que probéis esta riquísima salsa asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidavietnamita

Familia nos vamos a viajar de nuevo con Cookpad a degustar los sabores de una cocina diferente, he metido en la maleta todo lo necesario para hacer un pollo muy peculiar que nos ha encantado, con una salsa picante de cacahuetes que esta de chuparse los dedos, vamos a la cocina tailandesa. #WorldTour

Después de mucho tiempo buscando una receta de ésta salsa, aquí en Cookpad y en Internet, y que probé por primera vez en un restaurante asiático que abrieron cerca de donde vivía hace unos años, encontré varias recetas que, tomando un poco de todas y aportando mi toque personal, logré dar con aquel sabor que andaba buscando.La salsa da juego para muchos platos, o para untarla en una rebanada de pan y preparar un delicioso sándwich junto con los ingredientes que más te gusten.Una vez hecha la salsa, aguanta perfectamente unos días en un tarro de cristal cerrado en la nevera.

La salsa Satay es recurrente en diversos platos asiáticos, generalmente acompañando pescados o carnes. Se realiza con una mezcla en diversas proporciones entre mantequilla de mani (crema de cacahuete) y salsa de soja. En algunas ocasiones se emplea leche de coco como aglutinante al igual que ajo y especias diversas para aromatizar al gusto del cocinero (Fuente: Wikipedia).Con los ingredientes que tenía en casa y usando algo de ingenio para tratar de conseguir el sabor de la salsa, tal y como recuerdo haberla tomado en alguna ocasión, hoy la preparé así para echar sobre unas patatas cocidas que, junto con una ensalada, acompañaron unos filetes de secreto ibérico a la plancha.

Esta receta siempre triunfa, yo utilizo contramuslo porque queda muy jugoso y normalmente lo acompaño con zanahorias y champiñones asados en la sartén o con puré de patata.

Familia andaba yo con ganas de albóndigas y claro como yo para dar una vuelta rodeo la plaza jajaja, me dije y si los pinchos satay esos tan ricos que hice ..........albóndigas?Pues si, ricas ricas, jugosas y tiernas y con toque tailandés gaditano jajaja, vamos a la cocina 🧑‍🍳 sed felices 😀

#sorpresasParticipo en el concurso de esta semana con la temática de comida callejera .Prácticamente ya podemos encontrar comida callejera y para llevar de todo tipo . En este caso , preparo un plato tipo thai , que en casa nos encanta .Me sumo a la idea del street food con esta receta versionada por mi , sin leche de coco ni azúcar , que creo que encajaría en la línea de este tipo de puestos callejeros . Son tres elaboraciones y os la explico como la preparo yo para que salga todo junto a tiempo . Saludos chic@s!!