A quien no le ha sobrado pan, y lo guarda en la nevera. Un buen uso es la creación de un budín de pan, pudín o pudin es un tipo de alimento de la cocina que puede ser un postre o un plato no dulce que es parte de la comida principal. 

Este budín de pan me recuerda mucho a mi país Venezuela, y es que cuando el pan se ponía duro mi familia no desperdiciada mi tía sobre todo hacia esta deliciosa receta! Es fácil práctica y deliciosa!!

Compre 1 panela y me pregunté ¿Será que la panela endulzará como el azúcar?, así que me puse a investigar y se me vino una gran idea de hacer un pastel del café que hace mi mamá, así que iba a poner feliz a mi mamá :)

Les cuento que de postres, sé un montón y éste aún no se había cruzado en mi camino. Lo adopté hace unos 10 días que fui con mi esposo a un restaurante peruano aquí en Barranquilla y dije: se queda conmigo no como un suspiro, aunque lo que digan de él, realmente es eso lo que despierta, se queda conmigo porque entró a formar parte de mi vida en la cocina por lo extraordinario del postre y me puse en la tarea de sacar la textura, el sabor, y el cuerpo del postre y lo logré extraordinariamente mejor que el de origen, modestia aparte...! A sus creadores, mis respetos, les presento mi versión, vamos y se los cuento...!#RetoSemanaSanta

Esta receta siempre se la hago a mí esposo, la cual le gusta mucho y es rápida para una cena o un desayuno.

Este pan o budín lo hice en base a unos alfajores que preparó @soldeinvierno que tenían una pinta buenísima... me gusta la forma en que @soldeinvierno aprovecha las propiedades de las plantas y como prepara tantas delicias con ingredientes tan sencillos... mil gracias a Ella por compartir su conocimiento...

Deliciosa y práctica forma de disfrutar el pan de molde. #MiRecetario

#mirecetario Hablando con mis hermosas amigas de trabajo Audrey y Luz, sobre comidas y postres, mi querida Luz Angélica me dijo que le encantaba los flanes y le prometí hacerlo, para llevárselo el lunes al trabajo y he aquí haciendo el flan.

Me la compartió una amiga y yo la hice a mi gusto. El comensal ( mi esposo) le dio el visto bueno 😊

Esta torta es una receta muy especial que me compartió mi mami, a mi esposo le encanta y a mí hijo menor también... Su sabor es especial, cuando la prueben estoy segura que querrán volverla a preparar una y otra vez más...

La receta de leche condensada casera es de Graciela Martínez quien gentilmente me permitió añadirla a mi Budín de granola, y a quien doy todos los créditos por su excelente leche condensada, Graciela, deliciosa, mis respetos a tu cocina, Gracias! Les contaba, hice la leche condensada y la quería usar enseguida. Busqué en la despensa que preparaba y encontré que aún tenía granola y armé mi budín sin azúcar por el baño de leche condensada que le iba a añadir. Bueno ni les cuento, obsérvenlo e imaginen su sabor! Espectacular!

Estos son los desayunos de mi esposo, le encanta el azúcar en todas sus presentaciones y hasta ahora no le hace daño, al contrario, se mantiene con unas energías impecables, mi suegra era lo mismo y duró 102 años, murió en el 2013, se imaginan...? Pero con moderación, se las comparto para que lo intenten en casa, y mejor con poca azúcar...! Vamos y les cuento como lo hice...!