Pela una cebolla y córtala en 4 trozos grandes. Corta el medio pimiento rojo en trozos grandes y pela los ajos. Ponlo todo dentro de la jarra de la ClickChef y programa velocidad 6 durante 10 segundos, se picará todo a un tamaño pequeñito.

Coloca el accesorio removedor sobre las cuchillas, baja los restos de verduras cortadas que haya en las paredes del vaso. Añade los 75 ml de aceite (puedes medirlo con su vasito medidor de la tapadera) Programa 5 minutos, 90º, velocidad 1.

Añade los trozos de sepia y programa 5 minutos, 90º, velocidad 1.

Agrega el tomate frito y el fumet o caldo de pescado (si no tienes pues una pastilla de avecrem + agua) y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Añade ahora el arroz, la cúrcuma o colorante y la sal. Programa 10 minutos, 100º, velocidad 1.

Añade ahora la carne de mejillones y los gambones pelados (todo ya descongelado), Espárcelos un poco hacia dentro del arroz con una espátula y programa 2 minutos, 100º, velocidad 1.

Cuando termine el último paso, abre y comprueba como está hecho... si el arroz está un poquito tirante, deja reposar dentro de la jarra 2 minutos con el robot ya apagado, luego saca el arroz a una fuente o a una paellera para servirlo mejor. Que aproveche!, verás que delicioso!