Arroz con Coco

Disfrutar de las maravillas tropicales como el coco es una delicia está palmera con sus beneficios y todo lo que podemos hacer con está delicioso fruto como el coco.#Arroces

En lo personal es mi arroz favorito siempre! Aquí les va la forma caribe de hacerlo 🌴 (digo caribe porque en el Pacífico lo preparan diferente 😬).

Un plato de mi tierra caribeña, el arroz con coco. Esta receta que les comparto es la receta de mi mamá. Espero la disfruten. El arroz con coco es una preparación de arroz blanco hervido en leche de coco y Titote que es una especie de coco caramelizado. Cómo el arroz y el coco son comunes del trópico, pueden encontrar variaciones de este plato en muchos lugares del mundo desde el sureste asiático hasta el caribe. Incluso en Malasia es el plato nacional. Espero que lo preparen y lo disfruten muchísimo!!!

El #arrozconcoco tiene el poder de transportarnos inmediatamente a las ciudades costeras de nuestra bella Colombia.. aún cuando seamos del interior. Les comparto mi receta que aprendí de manos expertas en la ciudad de Palomino Guajira. Espero les guste.

En nuestra Costa colombiana es tan habitual el tradicional arroz con coco, por lo general acompaña preparaciones de pescados y mariscos.

Esté espectacular arroz , elaborado para combinar infinitos platos.

Como buena Barranquillera me encanta el arroz con coco y cuando lo preparo me gusta presentar este plato típico de la costa. Yo preparo el arroz para comer varios días porque en casa tan solo somos dos personas.#yomequedoycocinoencasa

Plato típico de Cartagena. Se sirve acompañado de pescado frito, ensalada y patacones.

Tradición de la Costa Caribe colombiana, para servir con pescados, guisos de carnes de res, pollo, patacones y ensalada, es un magnífico acompañante. Se ralla la pulpa de un coco seco y con un poco de agua se licúa, se filtra el líquido resultante que denominamos la primera leche (se desecha el bagazo del coco), que se lleva a cocinar con azúcar para sacar el aceite del coco, a este aceite se le agrega la segunda leche, se pone a hervir, se le añade el arroz, azúcar, sal y canela hasta cuando seque. Obtenemos un maravilloso arroz con coco frito para compartir...! Vamos al proceso...!

Esta es una receta característica de la costa Caribe, se puede hacer el arroz dulce o de sal, en casa lo preferimos dulce, espero les guste.

De un grupo de amigos de mi mamá, bien costeños todos 😅 salió la gran idea de recordar un poco la tierrita y variar el menú con una receta muy muy costeña, así que nos pusimos manos a la obra y creamos tronco de arroz con coco. En lo personal este es uno de los platos que más nos gusta a ambas y nos lo disfrutamos de principio a fin 😋 ¡Muchas a los amigos por la idea😅! espero ustedes se animen a probarlo.

Este es nuestro almuerzo de hoy, inspirado en nuestras raíces costeñas#asisabecolombia

Pensando en familias grandes a la hora de reunirse. Típico en nuestra costa caribe nos gustan los arroz con todo. Este arroz es también preparado para cenas Navideñas.

Es la primera vez y salió 🤤

#mireceta #saboresdemicasa

Está receta la aprendí de mi mamá hace muchísimo y la preparan en muchas partes de Colombia.

Fácil y rico.....

Un plato de la cocina cartagenera ideal para acompañar pescados.

Compartir es divertido y aprender también es de mucho benéfico, así que hoy me he inspirado para todos los que conformamos esta linda familia de Cookpad de mi COLOMBIA #Arroz

Esta receta es similar al Manjar de Arroz original, cambia por algunos ingredientes distintos que le agregue.

Tratando de sentir los aires del caribe hago esta receta para complacer a mi amada esposa.

Un almuerzo delicioso y fácil 🫶🏻