Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La receta la puedes ver también en mi canal de YouTube. Sabores de mi casa
- 2
Partir el coco y extraer la carne, rallar el coco y llevar a la licuadora con un poco de agua, y así extraer la leche de coco, pasar por un colador, y volver a licuar con un poco de leche de coco para extrae la mayor cantidad posible de leche de coco. Llevar una cantidad fe la leche de coco a un caldero para dejar que reduzca hasta que se formen como especies de chicharrones de coco, llamado en el Caribe colombiano Titoté. Cuando ya esté un poco dorado.
- 3
En este punto agregar el agua suficiente para la cocción del arroz en este caso se utiliza leche de coco que previamente se preparo. Agregar 2 libras de arroz, sal y azúcar al gusto, este arroz por lo general se come un poco dulce para contrarrestar y equilibrar la sal de otros alimentos.
- 4
Este arroz demora un poco más que el arroz blanco, una vez se seque el arroz se voltea, se baja la llama y se tapa, si deseas puedes agregar virutas de coco para decorar. Y servir con pescado y ensalada de aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/10877235
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
Leer más Recetas similares
Arroz con coco 🥥
Arroz con coco 🥥
En lo personal es mi arroz favorito siempre! Aquí les va la forma caribe de hacerlo 🌴 (digo caribe porque en el Pacífico lo preparan diferente 😬).
Arroz con coco 🥥🤤
Arroz con Coco
#morenomolanano@morenomolano. Para hoy arroz con coco y como yo soy practica me compre el arroz sabor a coco, me quedo delicioso 😛 se lo recomiendo.
Arroz con coco tradicional
Está receta la aprendí de mi mamá hace muchísimo y la preparan en muchas partes de Colombia.
Arroz con coco 🥥
Es la primera vez y salió 🤤
Arroz con coco
Jackeline Santoro 
Arroz con coco
Esta es una receta característica de la costa Caribe, se puede hacer el arroz dulce o de sal, en casa lo preferimos dulce, espero les guste.
Arroz con coco
Plato típico de Cartagena. Se sirve acompañado de pescado frito, ensalada y patacones.
Arroz con coco Titoté
Un plato de la cocina cartagenera ideal para acompañar pescados.
Arroz con coco
Mi Arroz con Coco
Esté espectacular arroz , elaborado para combinar infinitos platos.
ARROZ Con Coco Frito...!
Tradición de la Costa Caribe colombiana, para servir con pescados, guisos de carnes de res, pollo, patacones y ensalada, es un magnífico acompañante. Se ralla la pulpa de un coco seco y con un poco de agua se licúa, se filtra el líquido resultante que denominamos la primera leche (se desecha el bagazo del coco), que se lleva a cocinar con azúcar para sacar el aceite del coco, a este aceite se le agrega la segunda leche, se pone a hervir, se le añade el arroz, azúcar, sal y canela hasta cuando seque. Obtenemos un maravilloso arroz con coco frito para compartir...! Vamos al proceso...!
Arroz con coco colombiano
El #arrozconcoco tiene el poder de transportarnos inmediatamente a las ciudades costeras de nuestra bella Colombia.. aún cuando seamos del interior. Les comparto mi receta que aprendí de manos expertas en la ciudad de Palomino Guajira. Espero les guste.
Arroz con coco
En nuestra Costa colombiana es tan habitual el tradicional arroz con coco, por lo general acompaña preparaciones de pescados y mariscos.
Arroz con coco
Disfrutar de las maravillas tropicales como el coco es una delicia está palmera con sus beneficios y todo lo que podemos hacer con está delicioso fruto como el coco.#Arroces
Tronco de arroz con coco 😋🥳
De un grupo de amigos de mi mamá, bien costeños todos 😅 salió la gran idea de recordar un poco la tierrita y variar el menú con una receta muy muy costeña, así que nos pusimos manos a la obra y creamos tronco de arroz con coco. En lo personal este es uno de los platos que más nos gusta a ambas y nos lo disfrutamos de principio a fin 😋 ¡Muchas a los amigos por la idea😅! espero ustedes se animen a probarlo.
Arroz con Coco como el de mi madre!
Un plato de mi tierra caribeña, el arroz con coco. Esta receta que les comparto es la receta de mi mamá. Espero la disfruten. El arroz con coco es una preparación de arroz blanco hervido en leche de coco y Titote que es una especie de coco caramelizado. Cómo el arroz y el coco son comunes del trópico, pueden encontrar variaciones de este plato en muchos lugares del mundo desde el sureste asiático hasta el caribe. Incluso en Malasia es el plato nacional. Espero que lo preparen y lo disfruten muchísimo!!!
Encocado de camarones 🍤 con arroz con coco 🥥
Un almuerzo delicioso y fácil 🫶🏻
Arroz con coco y mojarra frita #asisabecolombia
Este es nuestro almuerzo de hoy, inspirado en nuestras raíces costeñas#asisabecolombia
Pescado apanado, arroz con coco y ensalada
Arroz con coco
Fácil y rico.....
Arroz con coco y camarón
Manjar o dulce de arroz con coco
Esta receta es similar al Manjar de Arroz original, cambia por algunos ingredientes distintos que le agregue.
Delicioso arroz con coco y pollito sudado
Arroz con coco, sobrebarriga guisada y ensalada
Corvina con arroz con coco y ensalada fresca
Tratando de sentir los aires del caribe hago esta receta para complacer a mi amada esposa.
Pescado frito acompañado con arroz con coco-patacones y ensalada de aguacate
Como buena Barranquillera me encanta el arroz con coco y cuando lo preparo me gusta presentar este plato típico de la costa. Yo preparo el arroz para comer varios días porque en casa tan solo somos dos personas.#yomequedoycocinoencasa
Arroz espacial base arroz con coco y carnes
Pensando en familias grandes a la hora de reunirse. Típico en nuestra costa caribe nos gustan los arroz con todo. Este arroz es también preparado para cenas Navideñas.
Lengua en salsa acompañada de arroz con coco
Compartir es divertido y aprender también es de mucho benéfico, así que hoy me he inspirado para todos los que conformamos esta linda familia de Cookpad de mi COLOMBIA #Arroz
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/10877235
Comentarios (2)