Albóndigas de pollo, zanahoria cocida y pan rallado
Los contramuslos y zanahoria cocida son de la receta Caldo de pollo. Utilizar como guarnición de la receta Sopa de fideos y verduras.
Albóndigas de pollo, zanahoria cocida y pan rallado
Los contramuslos y zanahoria cocida son de la receta Caldo de pollo. Utilizar como guarnición de la receta Sopa de fideos y verduras.
Paso a paso
- 1
Rallar el pan con rallador. Reservar el pan rallado. Poner en la picadora la zanahoria.
- 2
Trocear el pollo. Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Añadir a la picadora el pollo, ajo y perejil. Moler el pollo. Poner en un bol la masa de pollo, añadir el huevo, mezclar.
- 3
Añadir el pan rallado, mezclar. Sazonar la masa. Formar las albóndigas.
- 4
Freír en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente. Utilizar las albóndigas como guarnición de la Sopa de fideos y verduras.
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