Crema de calabaza con bacalao
Vir @lamadredeana
La probé en un restaurante de Portugal, y bueno, intenté hacer mi propia versión
Crema de calabaza con bacalao
La probé en un restaurante de Portugal, y bueno, intenté hacer mi propia versión
Paso a paso
- 1
Corta y pela las zanahorias y junto con la calabaza y la pastilla de caldo (yo la uso baja en sal) la pones en una cacerola con agua (solo que cubra la verdura), la dejas hervir hasta que estén blanditas
- 2
Rehoga el bacalao con muy poco aceite y desmígalo
- 3
Bate la verdura y añade nata para darle un sabor más suave
- 4
Emplata y espolvorea por encima el bacalao y los frutos secos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vir le encantará ver cómo quedó.
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